
05
May
Sopa de garbanzos
in Recetas
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Ingredientes:
– 250 g de garbanzos cocidos.
– 2 zanahorias.
– 200 g de calabaza.
– 1 cebolla.
– 2 pencas de apio.
– Comino, 1 ramita de canela y sal a gusto.
– 1 pocillo de leche.
– 500 cc de agua.
Preparación:
- Dorar la cebolla en una cacerola con apenas un poco de aceite.
- Cortar en daditos las zanahorias, el apio y la calabaza.
- Agregar los garbanzos junto con 500 cc de agua.
- Condimentar con el comino, la sal y la rama de canela.
- Cocinar por 30 minutos.
- Apagar el fuego.
- Quitar la rama de canela y licuar todo.
- Agregar la leche y emplatar.