BIFES A LA CRIOLLA

INGREDIENTES

1/2 kg bifes de nalga
4 papas
1 ají morron rojo
1 ají morron verde
2 tomates grandes
3 cebollas grandes
aceite, cantidad necesaria
a gusto sal, pimienta, orégano y pimentón

PREPARACION
Lavar y pelar las verduras. Cortarlas en rodajitas. En una sartén caliente colocar aceite y poner los bifes.

Colocar sobre los bifes las papas, encima colocar las rodajas de cebollas, sobre estas las rodajas de ajíes y encima de estas las de tomate. Condimentar a gusto.

Tapar la sartén con una tapa de cacerola y cocinar a fuego lento. Podes agregarle una lata de arvejas